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豚熱(CSF)・アフリカ豚熱(ASF)に関する食の安全・安心について

県内での豚熱発生について

 令和2年12月29日に伊賀市の養豚農場で豚熱の発生が確認され、防疫措置を行っておりましたが、令和3年1月7日にすべての措置を完了いたしました。
 県民の皆様、とりわけ発生農場付近の皆様には、通行規制等によりご不便をおかけいたしましたが、防疫措置の完了に伴い解除いたしました。ご協力ありがとうございました。豚熱のまん延防止のため、引き続き発生農場には近づかないよう、お願いいたします。
 また、豚、いのししを飼育しているすべての皆様におかれましては、感染拡大防止の観点から、飼養衛生管理基準の遵守徹底に一層努めてください。万が一、飼育豚等に異常が認められる時は、直ちに最寄りの家畜保健衛生所へ通報して下さい。家畜保健衛生所では、24時間連絡が取れる体制を取っています。

 詳細については、以下のリンクによりご確認ください。

   

豚肉・いのしし肉の喫食について

  •  豚熱は、豚、いのししの病気であり、人に感染することはありません。
  •  豚熱に感染した豚の肉が市場に流通することはありません。
  •  豚は、と畜場法に基づき、全頭、と畜検査員(獣医師)が異常や疾病がないか検査し、合格したものだけが市場に流通することになっています。
  •  食品安全委員会(※)によると、仮に豚熱にかかった豚やいのししの肉等を食べても人体に影響はないとされており、正確な情報に基づいて冷静に対応していただくようお願いいたします。
  •  なお、豚やいのししの肉や内臓にはサルモネラやカンピロバクターなどの食中毒を起こす細菌が付着していることがありますので、中心部までよく加熱してお召し上がりください。

※ 食品安全委員会は、国民の健康の保護が最も重要であるという基本的認識の下、規制や指導等のリスク管理を行う関係行政機関から独立して、科学的知見に基づき客観的かつ中立公正にリスク評価を行う機関です。

  

豚熱(CSF)ワクチン及びワクチン接種豚肉の安全性について

 豚熱ワクチンは、人や豚に対する安全性が確認された動物用医薬品で、国で承認されたものです。また、接種や出荷確認も適正に行われているので、ワクチン接種した豚の肉も安全に食べられます。

 

アフリカ豚熱(ASF)に関するお願い

日本に入国される旅行者等の皆さまへ

平成31年4月22日から、海外からの肉製品の違法な持ち込みへの対応が厳格化されています。

さらに、家畜伝染病予防法が改正され、令和2年7月1日から、これまで最高100万円の罰金が最高300万円に引き上げられました。

これにより、肉製品などの畜産物を違法に持ち込んだ場合、「300万円以下(法人の場合5,000万円以下)の罰金又は3年以下の懲役」が科せられます。

アフリカ豚熱(※)など家畜伝染病の侵入防止のため、ご協力をお願いいたします。
(※アフリカ豚熱は、アフリカ豚熱ウイルスが豚やいのししに感染する伝染病であり、発熱や全身の出血性病変を特徴とする致死率の高い伝染病です。なお、アフリカ豚熱は豚、いのししの病気であり、人に感染することはありません。)

詳細については、農林水産省動物検疫所ホームページをご覧ください。
動物検疫所HP:家畜の伝染性疾病の侵入を防止するために ~海外へ旅行される方へのお願い~

・広報用リーフレット
 「肉製品 日本への持ち込み禁止」<令和2年7月1日から>
  (日本語+中国語(簡体字)日本語+韓国語日本語+英語日本語+ベトナム語
  中国語(簡体字)+韓国語

 

食の相談窓口について

 豚熱、豚熱ワクチン及び豚肉等の安全性に関するご相談は、下記までお問い合わせください。

名称 住所・電話番号等 開設時間

農林水産部 
農産物安全・流通課
食の安全・安心班

〒514-8570  津市広明町13番地 9時から17時まで
TEL 059-224-3154
FAX 059-223-1120
電子メール shokua@pref.mie.lg.jp

 

関連情報リンク

本ページに関する問い合わせ先

三重県 農林水産部 農産物安全・流通課 食の安全・安心班 〒514-8570 
津市広明町13番地(本庁6階)
電話番号:059-224-3154 
ファクス番号:059-223-1120 
メールアドレス:shokua@pref.mie.lg.jp

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